旺仔牛奶的生产流程有哪些?
1、旺仔牛奶的生产流程主要包括以下几个步骤：原料采购：旺仔牛奶的主要原料是优质的鲜奶。生产商会从各地的奶农或者奶源基地采购新鲜的牛奶。这些牛奶在进入生产流程之前，需要经过严格的质量检测，确保其安全无污染。预处理：采购来的鲜奶首先需要进行预处理，包括过滤、离心等步骤，去除牛奶中的杂质和脂肪。
2、旺仔牛奶工艺流程如下： 原料乳的验收→过滤、净化→标准化→均质→杀菌→冷却→灌装→检验→冷藏 ⑴ 生产工艺技术要求 ① 原料扎的验收和分级：消毒乳的质量决定于原料乳。因此，对原料乳的质量必须严格管理，认真检验只有符合标准的原料乳才能生产消毒乳。 ② 过滤或净化：目的是除去乳中的尘埃、杂质。